El curso Gestión de Servicios de Alimentos es nuestro curso estrella  dado que recorre los principales tópicos para una adecuada Gestión del servicio Gastronómico. Se llegará a profundizar en los recursos y procedimientos requeridos para operar toda clase de Servicio de Alimentos, para la óptima gestión del establecimiento gastronómico de todo género, sistema y tipo, (sean restaurantes y cafeterías empresariales, Catering Service, comedores institucionales, etc.). 

El curso Gestión de Servicios de Alimentos es nuestro curso estrella  dado que recorre los principales temas para una adecuada gestión del servicio Gastronómico. Se profundizará en los recursos y procedimientos requeridos para operar toda clase de Servicio de Alimentos, para la óptima gestión del establecimiento gastronómico de todo género, sistema y tipo, (sean restaurantes y cafeterías empresariales, Catering Service, comedores institucionales, etc.)

Semana 1: Gestión y Planeación Estratégica en los diferentes Servicios de Alimentos

Semana 2: Diseño de menúes por Método de Escalerilla

Semana 3: Redacción de manuales operativos para las diferentes áreas del Servicio de Alimentos

Semana 4: El maravilloso método de Afinamiento de Recetas

Semana 5: Inocuidad en el Servicio de Alimentos.


El curso Gestión de Servicios de Alimentos es nuestro curso estrella  dado que recorre los principales temas para una adecuada gestión del servicio Gastronómico. Se profundizará en los recursos y procedimientos requeridos para operar toda clase de Servicio de Alimentos, para la óptima gestión del establecimiento gastronómico de todo género, sistema y tipo, (sean restaurantes y cafeterías empresariales, Catering Service, comedores institucionales, etc.)

Semana 1: Gestión y Planeación Estratégica en los diferentes Servicios de Alimentos

Semana 2: Diseño de menúes por Método de Escalerilla

Semana 3: Redacción de manuales operativos para las diferentes áreas del Servicio de Alimentos

Semana 4: El maravilloso método de Afinamiento de Recetas

Semana 5: Inocuidad en el Servicio de Alimentos.