Para Menú Asesorías es un gusto contar con programas de formación y actualización para colegas de América Latina.

Estos son diseñados para que usted estudie a cualquier hora del día, desde cualquier país.
Se adapta el costo de la inversión a su país dado que el costo de vida varía significativamente de Costa Rica a otros países y por eso se cobra de acuerdo a su país de origen.
Brindamos en los diferentes programas, diversas herramientas para su trabajo ágil en Servicios de Alimentos. 
Es un gusto contar con usted en esta aula virtual.
Nuestra meta es llegar a que usted domine las más de 30 funciones del nutricionista en un Servicio de Alimentos y es por esto que constantemente se están diseñando nuevos programas de actualización. Ver en:

http://menuasesorias.blogspot.com/2012/03/servicios-de-alimentos-perfil-del.html



El curso Gestión de Servicios de Alimentos es nuestro curso estrella  dado que recorre los principales temas para una adecuada gestión del servicio Gastronómico. Se profundizará en los recursos y procedimientos requeridos para operar toda clase de Servicio de Alimentos, para la óptima gestión del establecimiento gastronómico de todo género, sistema y tipo, (sean restaurantes y cafeterías empresariales, Catering Service, comedores institucionales, etc.)

Semana 1: Gestión y Planeación Estratégica en los diferentes Servicios de Alimentos

Semana 2: Diseño de menúes por Método de Escalerilla

Semana 3: Redacción de manuales operativos para las diferentes áreas del Servicio de Alimentos

Semana 4: El maravilloso método de Afinamiento de Recetas

Semana 5: Inocuidad en el Servicio de Alimentos.